Мексиканская экзотика: гуакамоле с манго

Гуакамоле с манго — это свежий и экзотический вариант традиционного мексиканского дипа, который обязательно покорит ваши вкусовые рецепторы. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

  • 3 спелых авокадо
  • 1 спелое манго, нарезанное кубиками
  • 1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная
  • 1-2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 помидор, удалены семена и мякоть нарезана
  • Сок 1-2 лаймов (по вкусу)
  • Свежий кинза (кориандр), мелко нарезанный
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 1 чили (по желанию, для остроты)

Инструкции:

  1. Подготовка ингредиентов:
    • Очистите авокадо от кожуры и удалите косточку. Пюрируйте мякоть авокадо в миске.
  2. Добавление манго и остальных ингредиентов:
    • Добавьте к авокадо нарезанное манго, красный лук, чеснок, помидор, кинзу. Если хотите остроты, добавьте мелко нарезанный чили.
  3. Приправление:
    • Влейте сок лайма в гуакамоле. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Смешивание:
    • Аккуратно перемешайте все ингредиенты вместе, чтобы сохранить текстуру авокадо.
  5. Подача:
    • Подавайте гуакамоле немедленно, чтобы избежать окисления авокадо.
    • Можете подавать с тортильей, чипсами, на тостах, как соус к мясу или рыбе.

Этот гуакамоле с манго придает традиционному рецепту свежий и сладкий вкус. Он станет отличным дополнением к вечеринкам, пикникам или просто в качестве вкусного перекуса.