Мексиканское вдохновение: гуакамоле с тортильей

Гуакамоле с тортильей — классическое мексиканское блюдо, которое отлично подходит в качестве закуски или соуса для тортильи. Вот простой рецепт для приготовления вкусного гуакамоле:

Ингредиенты:

  • 3 спелых авокадо
  • 1 большая луковица, мелко нарезанная
  • 2 помидора, мелко нарезанных и избавленных от семян
  • 1/4 чашки свежего лимонного сока
  • 1 зеленый перец (халапеньо), мелко нарезанный (по желанию)
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1/4 чашки свежей кинзы, мелко нарубленной
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Нарежьте авокадо:
    • Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой. Раздавите мякоть в миске вилкой.
  2. Подготовьте остальные ингредиенты:
    • Подготовьте лук, помидоры, халапеньо, чеснок и кинзу.
  3. Смешайте ингредиенты:
    • В большой миске соедините раздавленное авокадо, мелко нарезанный лук, помидоры, халапеньо, чеснок и кинзу.
  4. Добавьте лимонный сок:
    • Полейте свежевыжатым лимонным соком и тщательно перемешайте все ингредиенты.
  5. Подсолите и поперчите:
    • Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте еще раз и попробуйте, чтобы удостовериться, что вам нравится вкус.
  6. Подача с тортильей:
    • Подавайте гуакамоле с тортильей. Можно использовать обжаренные тортильи или купить готовые в магазине.

Подсказки:

  • Если хотите сделать гуакамоле более острым, добавьте больше халапеньо или оставьте семена.
  • Для придания дополнительного аромата можно добавить немного мелко нарезанного красного лука.
  • Экспериментируйте с пропорциями ингредиентов, чтобы добиться идеального баланса вкуса для ваших предпочтений.

Гуакамоле с тортильей — это не только вкусное блюдо, но и богатый источник здоровых жиров из авокадо. Оно идеально подходит для вечеринок, семейных посиделок или в качестве закуски на пикнике.