Печенье на завтрак: овсяно-банановые кексы

Овсяно-банановые кексы — это отличный выбор для здорового завтрака. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а также предоставляют долгосатисфакционное чувство насыщения. Вот простой рецепт для приготовления овсяно-банановых кексов:

Ингредиенты:

  • 2 спелых банана
  • 1 чашка овсянки (мелкого помола)
  • 1/2 чашки грецких орехов, грубо нарезанных (по желанию)
  • 1/4 чашки меда или кленового сиропа
  • 1/3 чашки растительного масла (например, оливкового или кокосового)
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта
  • 1/2 ч. ложки соды
  • 1/2 ч. ложки корицы (по желанию)
  • Немного соли

Инструкции:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для кексов, выстилав ее бумагой для выпечки или смазав маслом.
  2. В большой миске разомните спелые бананы вилкой.
  3. Добавьте в миску овсянку, грецкие орехи (если используете), мед или кленовый сироп, растительное масло, яйцо, ванильный экстракт, соду, корицу (по желанию) и немного соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  4. Распределите тесто по формам для кексов.
  5. Выпекайте в разогретой духовке примерно 20-25 минут или до готовности. Проверьте готовность, воткнув в центр кекса деревянную палочку — если она выходит чистой, кексы готовы.
  6. Дайте кексам немного остыть в формах, затем перенесите их на решетку для полного остывания.
  7. Подавайте овсяно-банановые кексы на завтрак, посыпанные медом, нежирным йогуртом или свежими фруктами.

Эти кексы не только вкусные, но и полезные, что делает их отличным выбором для начала дня.