Сладкий кайф: десерт «Тирамису» с шоколадом

Тирамису с шоколадом — это восхитительный итальянский десерт, который сочетает в себе нежные слои маскарпоне, кофейные пропитанные бисквиты и вкуснейший шоколад. Вот рецепт для вас:

Ингредиенты:

  • 3 яйца (желтки и белки разделите).
  • 150 г сахара.
  • 500 г маскарпоне.
  • 1 чашка крепкого кофе, остывшего.
  • 2 ч. ложки амаретто (ликера или коньяка, по желанию).
  • 200 г ломтей шоколада (темного или молочного).
  • 24-30 леденцовых или савоярди печенья.

Приготовление:

  1. В миске взбивайте желтки с половиной сахара до образования светлой и пышной массы.
  2. Добавьте маскарпоне и продолжайте взбивать до гладкости.
  3. В другой миске взбейте белки до образования крепких пиков. Постепенно добавьте оставшуюся половину сахара и продолжайте взбивать до блеска.
  4. Осторожно вмешивайте взбитые белки в маскарпоне с помощью лопатки, аккуратно перемешивая сверху вниз.
  5. В глубокой тарелке или миске соедините кофе и амаретто.
  6. Обмакивайте печенье в кофейно-амареттосмеси на короткое время, чтобы оно пропиталось.
  7. В форме для тирамису (или другой подходящей форме) сложите слой пропитанного печенья.
  8. Равномерно распределите половину маскарпоне-крема поверх слоя печенья.
  9. Повторите слои, заканчивая кремом сверху.
  10. Натрите шоколад и посыпьте им тирамису.
  11. Поставьте в холодильник на несколько часов или лучше на ночь, чтобы десерт пропитался.
  12. Перед подачей посыпьте тирамису какао-порошком или дополнительными тертыми ломтями шоколада.

Тирамису с шоколадом готово к тому, чтобы порадовать вас и ваших гостей! Наслаждайтесь этим великолепным десертом!