Сытно и весело: греческие лепешки с начинкой

Греческие лепешки с начинкой — прекрасный выбор для сытного и веселого блюда. Они известны как «пита» и могут быть наполнены различными ингредиентами. Вот рецепт греческих лепешек с начинкой:

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 чашки муки
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • 3/4 чашки теплой воды
  • 1 ч. ложка оливкового масла

Для начинки:

  • 250 г фарша (говядина или баранина)
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 ч. ложка томатной пасты
  • 1 ч. ложка меда
  • 1 ч. ложка зеленого перца, мелко нарезанного
  • Соль и перец по вкусу
  • Оливковое масло для жарки

Инструкции:

  1. Приготовление теста: В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплую воду и оливковое масло. Замесите тесто и вымешивайте его на легко опудренной мукой поверхности до получения эластичного теста. Поставьте его в теплое место для поднятия в течение часа.
  2. Приготовление начинки: На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте лук и чеснок до мягкости. Добавьте фарш и жарьте до золотистой корки. Затем добавьте томатную пасту, мед, зеленый перец, соль и перец. Потушите на медленном огне, пока начинка не станет готовой.
  3. Формовка и выпекание лепешек: Разделите тесто на несколько равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг. На половине круга разместите порцию начинки, затем сложите круг пополам, прикрыв начинку. Закройте края теста, чтобы образовать полукруг. Повторите с оставшимся тестом и начинкой.
  4. Жарка лепешек: Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корки.
  5. Подача: Греческие лепешки с начинкой подавайте горячими. Подойдет к ним соус на основе йогурта или таццики.

Эти греческие лепешки станут отличным блюдом для веселого и сытного ужина!