Тропический рай: курица с ананасом и кокосом

Курица с ананасом и кокосом — восхитительное блюдо с тропическим вкусом. Вот простой рецепт, который подарит вам атмосферу тропического рая:

Ингредиенты:

  • 4 куриных грудки
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 1 чашка кокосового молока
  • 1 чашка ананасового сока
  • 1/2 чашки тертого кокоса
  • 1 чашка ананаса, нарезанного кубиками (свежего или из консервов)
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 2 ст. ложки меда
  • 2 ч. ложки кунжутного масла (по желанию)
  • Свежая кинза или петрушка для украшения

Инструкции:

  1. Подготовка курицы:
    • Посолите и поперчите куриные грудки с обеих сторон.
  2. Жарка курицы:
    • Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте курицу с обеих сторон до золотистой корки.
  3. Приготовление соуса:
    • В глубокой сковороде или кастрюле смешайте кокосовое молоко, ананасовый сок, тертый кокос, соевый соус, мед и кунжутное масло. Доведите смесь до кипения.
  4. Добавление ананаса:
    • Добавьте кубики ананаса в соус и варите на низком огне около 5 минут.
  5. Добавление курицы:
    • Положите обжаренную курицу в соус. Готовьте еще 10-15 минут, чтобы курица пропиталась ароматным соусом.
  6. Подача:
    • Подавайте курицу с ананасом и кокосом, поливая соусом сверху. Украсьте свежей кинзой или петрушкой.
  7. Подача с гарниром:
    • Подавайте курицу с рисом, картошкой или коктейльными помидорами для полного тропического удовольствия.

Это блюдо сочетает сладкость ананаса, аромат кокоса и нежность курицы, создавая настоящий тропический рай на вашем столе. Приятного аппетита!